Bài này mình thấy rất thú vị và có thể áp dụng khi đứng thuyết trình (không cần cầm giấy nhé, ta da). Thực tế thì mình có sử dụng và áp dụng được khi cần ghi nhớ list 10 điều theo đúng thứ tự.

Nguồn: http://jimkwik.com/kwik-brain-005/
Ảnh: https://shcs.ucdavis.edu/blog/archive/health-trends/superfoods-super-brain

10 món bổ ích cho NÃO theo Jim Kwik.

Bạn là những gì bạn ăn, cho nên nếu bạn muốn mình có siêu não như anh Jim thì đây là list 10 món ăn bổ ích cho NÃO (Nah, đừng viết vô giấy nhé, sau khi đọc xong bài này bạn sẽ thuộc 10 món theo đúng thứ tự luôn).

1. Bơ (Avocado):
   – Giúp máu lưu thông.
   – Chứa chất béo không bão hòa đơn.
2. Việt quất (Blueberry hay còn gọi là “brainberry”):
   – Bảo vệ não khỏi bị căng thẳng do oxi hóa.
   – Giảm hiệu ứng làm não già đi.
   – Thí nghiệm trên chuột cho thấy những con ăn việt quất đã cải thiện khả năng học, vận động và tinh thần cũng trẻ hơn (không biết sao ổng đo được cái tinh thần?).
3. Bông cải xanh (Broccoli):
   – Nguồn dinh dưỡng chất xơ (fiber)
   – Giàu vitamin K, chất giúp tăng cường nhận thức và tăng cường sức mạnh của não (brain power).
4. Dầu dừa (Coconut oil):
   – Axit béo mức trung bình, giúp cho cơ thể đốt chất béo giúp cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
5. Trứng (eggs):
   – Tăng cường trí nhớ với choline, Omega 3, vitamin E. Hèn gì đó giờ mình ăn trứng hoài cũng được, ngày nào cũng ăn. Trứng có cholesterol nhưng là cholesterol tốt nhé. Mình đang điều trị với bác sĩ và cũng được khuyên nên ăn nhiều trứng.
6. Rau xanh (green leafy vegetables):
   – Rau xanh như rau chân vịt (spinach của Popeyes đó, siêu sức mạnh), rau cải xoăn (kale), rau cải xanh (collard green)
   – Nguồn vitamin E dồi dào.
   
7. Cá hồi (Salmon):
   – Nhiều Omega 3 và DHA.
   – Thật ra bên này cá hồi tương đối rẻ (tương đương giá rau hay thịt bò), nên anh Jim chọn cá hồi cũng không có gì lạ. Mình rất thích ăn cá hồi sống (sashimi hay poke bowl). Ở Việt Nam mình thấy có rất nhiều loại cá tốt, có nhiều omega-3, không chỉ riêng cá hồi. Anh Jim cũng khuyên cá mòi (sardine) cũng tốt lắm nhé.
8. Nghệ (turmeric):
   – Giảm viêm nhiễm và tăng cường độ oxi hóa.
   – Giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh
   – Công thức trà nghệ của Jim: nghệ, tiêu (để dễ uống nghệ hơn), mật ong, dầu dừa, và nước sôi. (Món này mình chưa thử nhưng có mua trà nghệ túi lọc uống thử, vị …rất là khó uống, huhu…nhưng pha chung trà nghệ với trà đen thì dễ uống hơn)
9. Hạt óc chó (Walnuts):
   – Hàm lượng chất chống oxi hóa và kẽm cao.
   – Giàu vitamin E , bảo vệ tế bào thần kinh.
   – Tránh lão hóa não
   – Nhiều magie, giúp cải thiện tâm trạng và giúp não bạn thư giãn hơn.
   Một điều thú vị là hạt óc chó có hình dạng như bộ não, nên nó tốt cho não. Ví dụ như cà rốt khi bạn cắt khoanh có hình dạng như con mắt, và nó tốt cho mắt. Thiên nhiên có những dấu hiệu thật thú vị.
10. Món yêu thích nhất của mình: socola đen (dark chocolate):
    – Cải thiện mức độ tập trung (focus), và tâm trạng của bạn (mood).
    – Nói chung, socola càng đắng, càng nguyên chất sẽ tốt hơn cho não của bạn (nếu bỏ được đường ít đi thì tốt, không sẽ bị béo hic).
11. BONUS: Nước
    – Bởi vì cơ thể và bộ não của chúng ta gồm 75% là nước, nên nhiều nghiên cứu cho thấy những người uống đủ nước có điểm cao hơn khi kiểm tra trí não.
    Công thức sinh tố: nước, rau xanh, việt quất, bơ, và dầu dừa.

Rồi bây giờ mình giới thiệu các phần cơ thể (Body list):

1. Đầu (Top)
2. Mũi (nose)
3. Miệng (mouth)
4. Hai lỗ tai (ears)
5. Cổ họng (larynx – throat)
6. Vai (shoulders)
7. Xương quai xanh dưới cổ (collarbone)
8. Các ngón tay (fingers)
9. Bụng (belly)
10. Mông (seat – thật ra seat là “chỗ ngồi”, ảnh tế nhị nên gọi là seat, hehe)

Cách ghi nhớ sử dụng các phần cơ thể ở trên:

1. Bơ + Đầu (Avocado + Top): Hãy nhắm mắt và tưởng tượng hình ảnh của bạn đang đội trái bơ khổng lồ làm nón.
2. Việt quất + Mũi (Blueberry + Nose): Hãy tưởng tượng mấy trái việt quất chui ra khỏi mũi của bạn. Bạn ngửi thấy mùi gì? Bạn cảm thấy nó thế nào?
3. Bông cải xanh + Miệng (Broccoli + Mouth): Hãy tưởng tượng bông cải xanh khổng lồ chui ra từ miệng, như cắm hoa :))
4. Dầu dừa + Hai lỗ tai (Coconut oil + Ears): Hãy tưởng tượng dầu dừa chảy xối xả qua hai lỗ tai.
5. Trứng + Cổ họng (Egg + Larynx): Hãy tưởng tượng trứng xung quanh cổ họng hoặc nếu bạn có trái táo Adam thì thay bằng trái trứng.
6. Rau xanh + Vai (Green leafy vegi + Shoulders): Hãy tưởng tượng hai vai của bạn mọc đầy rau xanh (Ew, nhưng nếu bạn thấy nó gớm sẽ giúp bạn nhớ vì “thông tin + cảm xúc = trí nhớ dài hạn”)
7. Cá hồi + Xương quai xanh (Salmon + Collarbone): Hãy tưởng tượng có con cá hồi nằm vắt vẻo trên xương quai xanh của bạn. Hay đơn giản hơn bạn có một sợi dây chuyền bằng cá hồi khổng lồ.
8. Nghệ + Ngón tay (Turmeric + Fingers): Hãy tưởng tượng 10 đầu ngón tay của bạn dính đầy bột nghệ màu vàng.
9. Hạt óc chó + Bụng ( Walnuts + Belly button): Hãy tưởng tượng hạt óc chó rớt ra từ lỗ rốn của bạn, haha.. sorry :”)
10. Socola đen + Mông (Dark chocolate + Seat): Hãy tưởng tượng…à mà thôi… bạn giữ cho riêng bạn biết đi nhé =))))

Các bạn thấy phương pháp này có thú vị và hiệu quả không? Bây giờ mình chỉ cần chạm từ đầu tới…mông là có thể nói được 10 món theo đúng thứ tự luôn. Các bạn có thể áp dụng với các list 10 món. Khi bạn đo lường, đong đếm được thì bạn sẽ nhớ dễ dàng hơn.